春三鲜 原料：蚕豆仁、罗汉笋、雪菜、胡萝卜 调料：盐、糖、香油、生抽、生粉水 做法：1. 罗汉笋切片，胡萝卜切菱形片。 2. 将以上调料兑成调味汁待用。 3. 锅中注水烧开，倒入罗汉笋、蚕豆、胡萝卜片焯水，倒入沥水。 4. 起锅下少许油，倒入雪菜煸炒香，倒入罗汉笋、蚕虫、胡萝卜片，爆炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。
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